NASI GORENG KAMPUNG

Nasi goreng kampung sangat digemari masyarakat perkotaan, sebagai pelepas rindu akan kampung halaman dan untuk menghadirkan kembali suasana alam pedesaan. Suatu resep simbok yang selalu mengingatkan kita akan kampung halaman, sebuah resep nasi goreng yang tak akan pernah kita lupakan. Dengan bumbu yang khas yang membuat lidah bergoyang tanpa henti,

Dalam proses membuatnya mudah dan semua bahan juga mudah didapat, sekarang kita langsung saja ke prosesnya. Sebelumnya siapkan bahan-bahan baik bumbu maupun bahan pokoknya, bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain :

o Seperempat Royco atau sesuai selera
o Setengah potong terasi udang
o Setengah sendok teh garam
o Satu buah tomat, iris tipis
o Satu sdm kecap manis
o Dua piring nasi putih
o Dua butir telur ayam
o Dua sendok makan minyak goreng atau secukupnya
o Tiga siung bawang putih
o Enam buah cabai merah (tambahkan cabai rawit jika suka lebih pedas)
o Enam siung bawang merah
o Bawang merah goreng sebagai pelengkap taburan
o Buah timun diiris sebagai pelengkap

o Ikan teri kering

Cara membuat Nasi Goreng Kampung :

o Rendam ikan teri kering beberapa menit lalu digoreng

o Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan terasi hingga halus.
o Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. 

o Masukkan ikan teri yang sudah digoreng

o Tambahkan tomat, Royco dan telur, aduk cepat dan masak sampai telur matang
o Masukkan nasi putih, kecap manis, lalu aduk sampai rata dan bumbu meresap.
o Angkat, lalu hidangkan segera bersama pelengkapnya.

Selamat menikmati